工业酒精实际上应当叫“工业用酒精”(ethanol for industrial use)最早的酒精国标GB394-81“适用于由谷物、薯类、甜菜及糖蜜所制的含水酒精”，包含了工业酒精和食用酒精。但是对哪个级别的酒精可以用作食用未作具体规定，后来在多次甲醇中毒事故以后，才有二级或二级以上酒精方可用于食用的规定。
为此，1989另行制定了GB10343-89食用酒精标准，以后GB394-81自动转化为工业酒精标准。1994年GB394-81酒精标准修订为GB/T394.1-94标准，是为现行工业酒精标准。GB/T394.1-94中，规定优等、一等、合格品工业酒精的含量分别为0.8、1.2、2.0(≤g/L，下同)，GB10343-89食用酒精标准中规定优级为0.1，普通级为0.6其它乙醇类国标如GB6820-86合成乙醇、6820-92工业合成乙醇、GB678-90乙醇(无水乙醇)规定的甲醇含量最多不超过2.0。虽然GB394-81中四级酒精并没有规定甲醇含量，但规定乙醇含量不少于95%(体积比)，即便其中完全不含水及其它杂质(这是不可能的)甲醇含量也不可能太高。
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