高中毕业后，李文伟没能考上如意的大学，心里一度酸溜溜的。然而，他并不绝望，“条条大道通罗马”，他琢磨着学一门实用的技能。一位做酒店的亲戚热心地向他推荐烹饪专业，经过认真的考虑，他接受了亲戚的建议。为了选一所好学校，李文伟和家人实地考察了好几个地方，比较来比较去，*终相中了山东蓝翔技校。蓝翔的实习设备、办学条件*好，李文伟相信自己的眼睛不会说谎。
在山东蓝翔技校，李文伟遇到了好多志同道合的小伙伴。他们来自全国各地，*远的来自佳木斯。他们一起学习烹调方法，一起练刀工、勺工，一起在旺火热油中烹制美味佳肴，日子过得充实而快乐。让他感受*深的是，蓝翔的教学、管理非常严格，被子要叠成豆腐块，每节课必须记笔记，实习的每一道菜品老师都要品尝、点评，刀工、勺工不合格的不能下车间实习。好多同学达不到要求， 但是李文伟暗暗地感到庆幸，他理想中的学校就是这样的学校。
经过全面系统的学习，李文伟具有了在餐饮行业闯荡的资本。毕业后*一份工作是蓝翔就业办安排的，在省城济南。在济南工作了几个月，回淄博工作了两年多，李文伟就创办了自己的事业。虽然只是个小快餐店，但是李文伟做的很认真。他的事业有了一个小小的雏形。
笔者问他*一次开店的时候有没有顾虑，李文伟表示当时年轻，没想那么多，想干租了店面就干了。初战告捷，李文伟经营的小快餐店有模有样。干了没多久李文伟试水酒店业，这一次，他碰了钉子。酒店的摊子大，管理众多的员工和庞大的资金，他有些力不从心，管理经验缺乏的短板露了出来。在巨大的困难面前，李文伟没有放弃，而是默默地坚持着。功夫不负有心人，酒店的生意逐渐走出低谷，开始平稳发展起来。李文伟在餐饮行业站稳了脚跟。 |
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