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今天给大家介绍下这酸汤水饺的制酸汤，这是很讲究的。陕西的酸汤制作必不可缺虾皮，香菜，葱花，紫菜。以半斤水饺为例，盐十克多点，味精少许，香醋[一定得用香醋，饺子小吃技术学习这很关键，否则会变味]15克，酱油少许，辣椒油20克，鸡精少许，酸汤水饺培训放入虾皮，香菜，葱花，紫菜兑成底料用饺子汤冲开捞入饺子即可。一碗香喷喷的饺子就在你面前了。
饺子，因其形似元宝而倍受人们青睐。是咱们中国人大年春节里必吃的美味之一，不但是因为饺子的美味，恐怕还在于其深层的寓意。陕西小吃技术学习清朝史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。哪里学习饺子技术加盟”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。
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