传统小吃，五彩饺子。温州大馄饨，哪里有教？温州金正小吃培训学校

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传统小吃，五彩饺子。温州大馄饨，哪里有教？温州金正小吃培训学校

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公　司：金正餐饮管理

发布时间：2020年06月26日

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传统小吃，五彩饺子。温州大馄饨，哪里有教？温州金正小吃培训学校

温州市瓯海区白象村温瑞大道2177号（温州南高速出口）
电话：18968999559
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温州金正小吃培训的饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。

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