特色石锅鱼培训，哪里有石锅鱼学

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特色石锅鱼培训，哪里有石锅鱼学

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公　司：湖南湘源地美食培训中心

发布时间：2018年12月15日

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详细说明

特色石锅鱼培训，哪里有石锅鱼学

特色石锅鱼培训，哪里有石锅鱼学

一、石锅鱼技术培训项目介绍：
石锅鱼的重要流行，与韩剧《大长今》有关。娘家厨房的厨师参照韩药膳疗法调配了石锅菜肴的汤料，在烹制时汤里放了20多种滋补中草药和天然香料，所以鱼汤鲜香无比，不仅好吃，吃了对人体健康有好处，这就是石锅鱼的独到之处。吃过石锅菜肴的人都认为其神奇清香、麻辣适中、温胃清火、养颜美容等功效。
二、石锅鱼技术培训内容：
1、学习制作石锅鱼秘制的红油
2、学习制作石锅鱼秘制酱料
3、学习杀鱼、切鱼片、腌鱼片
4、学习烹制鱼片、汤料、调味
5、学习制作石锅花莲、石锅黔鱼、石锅美蛙等

三、石锅鱼技术培训时间：
3--5天，包学会。随到随学。
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。

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