温州瓯海哪里有教甜甜圈，热狗面包，毛毛虫面包。金正美食培训

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公　司：金正餐饮管理

发布时间：2020年06月26日

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金师傅先生 (职员)

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面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀,，发酵后烤制而成的食品。早在1万多年前,西亚一带的古代民族就已种植小麦和大麦。那时是利用石板将谷物碾压成粉，与水调和后在烧热的石板上烘烤。这就是面包的起源，但它还是未发酵的“死面”，也许叫做“烤饼”更为合适。大约与此同时，北美的古代印地安人也用橡实和某些植物的籽实磨粉制作“烤饼”。大约在公元前3000年前后，古埃及人*先掌握了制作发酵面包的技术。*初的发酵方法可能是偶然发现的：和好的面团在温暖处放久了，受到空气中酵母菌的侵入，导致发酵、膨胀、变酸，再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食，这便是世界上*早的面包。古埃及的面包师*初是用酸面团发酵，后来改进为使用经过培养的酵母。

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