真空和面机厂家/全自动真空和面机/变频控制真空和面机

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公　司：诸城市新永久机械制造有限公司

发布时间：2017年08月03日

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详细说明

板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。
和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分，形成面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团煮熟的薄面带（条）呈半透明状。 
吃水率高,本机吃水率在38％～55％时均可正常和面功能强，可根据工艺设定和面时间和真空度。

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