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如何做出好吃的牛排
如何做出好吃的牛排//如何做出好吃的牛排
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河南省聚享来餐饮管理有限公司
发布时间:2017年08月17日
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王锴
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公 司:
河南省聚享来餐饮管理有限公司
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聚享来牛排加盟店之所以受到大量消费者欢迎,其中离不开的就是口味,毕竟服务、品牌都是辅助工具,而口味是*基本的,如果不好吃一定不会被常光顾。当然很多人想吃牛排又不愿意出门,那么我们能不能在自己家中做出美味的牛排呢?
牛肉的纤维一般较粗,所以一旦牛肉煎烤过后就很容易变硬难以入口,所以我们自己在做牛排时一定要控制火候,5分熟的牛排是*佳的状态,*多不要超过7分熟的程度。有人害怕牛排太生吃下去会不干净,这完全是多虑了,只要牛肉质量好,生吃都可以,如同生鱼片一样。
煎牛排应该使用平底锅或者煎烤锅,在锅中淋上些许橄榄油或是牛油后要让锅子先加热一下,在放进牛排,这样做的目的是让牛排的表面因为高温而快速煎熟,形成一层外皮让内部的肉汁封存在牛肉中。
一般来说这样就能够做出好吃的牛排,不过想要享受到真正好吃的牛排,还是应该找一家专业的牛排店品尝。
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