酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下*一粉”之美名。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按*佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷一种特色小吃。
公司经营的品种有：
1、凉菜调料：口水鸡调料、麻辣凉拌菜调料、夫妻肺片调料。
2、面食调料：重庆小面调料、四川香辣面调料、四川麻辣面调料、红烧牛肉面调料、老坛酸菜面调料、山珍菌汤面调料、番茄面调料、豚骨浓汤面调料、老母鸡汤面调料、酸辣哨子面调料、兰州拉面调料、河南烩面调料、云南过桥鸡汤米线调料、四川酸辣粉调料、四川凉面调料、四 川担担面调料、成都杂酱面调料。
3、川菜调料：鱼香肉丝调料、麻婆豆腐调料、回锅肉调料。
4、火锅料：麻辣清油火锅底料、清汤火锅底料、菌汤火锅底料、酸辣火锅底料、番茄火锅底料、四川麻辣烫调料、四川冒菜调料。
5、鱼料：火锅鱼调料、水煮鱼调料、酸汤鱼调料、麻辣鱼调料。
6、香锅料：麻辣香锅调料、香料香锅调料。
7、鸡调料：大盘鸡调料、烧鸡公调料、黄焖鸡调料。
8、凉粉凉皮馄饨料：麻辣凉皮调料、麻辣凉粉调料、香辣开心凉粉调料、爆辣伤心凉粉调料、海鲜馄饨（水饺）调料、鸡汤馄饨（水饺）调料。
万高达味将酸辣粉这一地道“中国金牌美食”打造成世界性中国地方名吃，四川名片。四川万高达味食品有限公司是绵阳少数拥有方便食品生产资质，拥有全套方便食品生产能力的标准化生产企业。万高达味，*对是你开阔方便食品市场的*佳合作伙伴！
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