山东杂粮煎饼技术培训

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山东杂粮煎饼技术培训

山东杂粮煎饼技术培训//山东杂粮煎饼技术培训

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公　司：西安食润餐饮管理有限公司

发布时间：2017年12月13日

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详细说明

山东杂粮煎饼富含蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物胡萝卜素，经过师傅们的精心研究又增添了各种钙铁磷钾以及人体所需的各种氨基酸维生素，不仅能够清除体内垃圾，更能促进血液循环，帮助排毒养颜。这样健康的美食真是让人回味无穷。
做法
首先将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。
刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食*。
将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。山东杂粮煎饼 把糊舀在鏊子上，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。
杂粮煎饼制作的时候兼具刮煎饼和滚煎饼的两大特点，可以冷食，也可以趁热吃，也可以用开水泡食，都有自己的特色。
西安食润小吃培训中心，秉承着以人为本，学员至上的理念，服务好每一位前来学习的学员，一次性收取学习费用，中途绝不加收任何费用，学习期间所有的食材均由机构免费提供，对学员的学习时间不做任何的限制，随到随学，一对一手把手教学，直到学员学会为止。所有项目均可缴纳一人学费，两人共同学习。

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