鼎一烧烤在全国各大中小城市都做得比较火爆，因地制宜选择烧烤方法，能使快捷、方便、味美的烧烤食品深受食客青睐。
鼎一烧烤方法也借鉴了其它烧烤的腌制技巧，对原料特殊的码味、浸氽、腌制，包括别具一格的刀工处理，都使烧烤较其它烧烤在味道上更醇厚多变，在口感上更鲜香诱人。烧烤在长期的经营中融入了众多烹饪的精华，在品种上完全做到了多样化，丰富化。
鼎一特色烧烤也一改其它烧烤往往只能烤制牛、羊肉及少量蔬菜的现象，打破了传统烧烤方法长期以来品种单一、狭隘的弊端，使消费选择更多。而对于不同的食材，烧烤方法还有不同的外理工艺，完全确保美味特色，并在很大程度上保留食材的营养不流失。
鼎一特色烧烤由于品种丰富，食材搭配的多样性，烧烤方法在一定程度上也可称之为营养烧烤，这亦是其它烧烤方法不能做到的。烧烤，味道上可变可换，多种品味轻松调整的特点，这样更是使烧烤方法适合于大江南北。
鼎一特色烧烤目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，四川特色烧烤用好的烧烤方法烤出丰富的品种，能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等一万多个品种样样能烤出来。
鼎一特色烧烤烤出的食品色泽金黄，肉质滑嫩，酥松爽口，口齿生香，回味无穷，看着想吃，吃了叫绝，食客开心。 |
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