主要来源于植物和(或)动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括:多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。
在罗马时代，农民就发现在种植过豆科植物的大田里种植谷类作物时，其产量有所提高，因此，就注意到细菌能增富农业土壤中的营养。直至19世纪，德国的苜蓿种植者和美国的一些大豆种植者，他们利用苜蓿田或大豆田的土壤，转移接种至新的农田，从而使作物产量得到提高。1838年，法国农业化学家布森高(J.B.Boussingault)发现了豆科植物能固定氮。并于1843年建立了*一个农业试验站，对各种轮作制中作物产量和成分进行了较为精确的分析。
养分全面肥效持久:能提供作物不同生长所需的各种养分.合理使用该产品能综合调节作物的生理机能,平衡和刺激生殖生长及营养生长,能使作物根系发达,保花,保果,提高做果率,提早收成,提高土壤可持续高产的能力,增产达10%-15%。
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