有机富硒茶除留存了普通茶叶的全部营养成份，还具有抗癌、防癌、保护心脏和延缓朽迈、抗氧化与消除自由基、提高人体免疫力的多种特殊保健功能。因为有机富硒茶的特殊保健功能及人体必须要的矿物质微量元素丰硕，加之人们物质需求与糊口高质量要求的增长，所以近年来发展迅速。2007年8-11月间调查职员先后在湖南14个市州10个大型超市调查了解，上柜的有机富硒茶样本2个；2008年12月间同样前提调查了解，上柜的有机富硒茶样本5个；2010年12月第三次同前提调查了解，上柜的样本有8个，说明了有机富硒茶发展较快。同品种普通茶叶2010年调查时的另售价每公斤58元，有机富硒茶叶每公斤100—200元不等，说明有机富硒茶附加值增加。销售量调查2010年有3个样本超过普通茶叶，说明有机富硒茶替换普通茶叶是茶工业的发展趋势。
使茶叶富含有机硒元素的途径是喷施富硒叶面肥。根据海内外近20年经验数据，出产有机富硒茶叶喷施富硒叶面肥已经是很成熟、很流行、很安全的方式，与喷施普通叶面肥基本一致。需要高度正视的是选择什么样的硒肥。人们吸收具备保健治疗功能的微量元素硒必需是有机的、重金属及非有机杂质含量符合国家尺度，而且必需具有生物活性、在身体内不形成沉淀积累。现实中硒元素一般是以化合物形式存在，而且任何一种形式的硒化合物都有毒，所以国家不答应这种硒化合物用于农业出产，理论上和技术操纵上硒化合物也同样不适合出产富硒农产品。另外，无机类的硒元素如硒矿粉、自然含硒泥土也不适合直接出产有机富硒农产品。主要原因一是农作物有机硒量无法恒定，二者重金属，非有机杂质等有害成份严峻超标。 |
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