供应乳果糖食品级甜味剂量大价优

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公　司：河南健之源食品配料有限公司

发布时间：2020年08月17日

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详细说明

一.乳果糖产品介绍：
中文名称:乳果糖
中文别名:半乳醣甙果糖
英文名称:Lactulose
中文别名：乳酮糖；4-β-D-半乳糖苷-D-果糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖
CAS：有
分子式：C12H22O11
分子量：342.30
性状：六方体片状结晶。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度（w/w）：30℃时76.4％，60℃时81％，90℃时＞86％。熔点169℃（每分钟1℃）。有变旋
性，24小时后稳定。比旋光度[α]D20 －51.4°（C=4，pH4.8，水中）。
熔点:173-178℃
相对密度:1.69g/cm3
溶解性:76.4 g/100 mL (30℃)
二.乳果糖作用：
可添加于鲜乳，饮料中。
三.乳果糖包装和贮存：
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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