中文名称:2-乙基-5-甲基吡嗪
中文同义词:2-乙基-5-甲基吡嗪;2-乙基-5(6)-甲基吡嗪;2-乙基-(5或6)-甲基吡嗪;2-甲基-5-乙基吡嗪
英文名称:2-Ethyl-5-methylpyrazine
英文同义词:ethylmethylpyrazine,2-ethyl-5-methylpyrazine;Pyrazine, 2-ethyl-5-methyl-;5-ETHYL-2-METHYLPYRAZINE;2-Ethyl-5-methylpyrazine;2-Methyl-5-ethylpyrazine;2-Methyl-5-ethylpirazine;2-ethyl-5-Methyl pyraine;2-Methyl-5-ethyl pyraine
CAS号: 13360-64-0
分子式: C7H10N2
分子量: 122.17
EINECS号:236-416-6
级别：食品级
含量：92%
外观：无色液体
包装：1KG/氟化瓶
成份：混合物：2-乙基-5-甲基吡嗪92% 2-乙基-6-甲基吡嗪8%
行业：香料
领域：食用香料
下延产品：花生、巧克力等香精
运用：GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。
用法用量： 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*大允许使用量和。使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料、糖果、焙烤制品，5.0；凝胶、布丁、谷类制品、调味品、肉制品、汤品，2.0；乳与乳制品1.0。 |
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