糖化设备是整套啤酒设备的核心部分。这个系统关系到啤酒的口味口感。能不能做好啤酒，糖化是整个啤酒酿造过程中比较重要的一点,可以做出不错的麦芽汁。
糖化设备的罐体其实一般都分成几层，负责不同的功能，阀体管件等均采用卫生级304不锈钢材质。保证的设备的使用寿命和卫生。当然还有种稍贵的紫铜，金灿灿的特别适合在酒店的陈列区摆放，非常美观。
糖化设备的工艺流程：
首先*一步是加热，我们一般采用德国的技术：蒸汽加热，这种方法能***大程度保证麦芽的原汁原味，不会对啤酒口感造成很大的影响。
1：加水加热，根据罐体不同加水也不同，然后升温到60度左右，根据周边环境和啤酒种类的需要有些许变化
2：加入粉碎好的麦芽材料，设备自动搅拌后，浸泡，保证完全浸透，大概1小时左右。
3：完全浸泡后升温，此过程持续大概1小时。
4：准备糖化，温度大概在80度左右。导入辅助材料，进行糖化，沉淀后，为节约成本，豪鲁啤酒设备有独特的成本系统。可以在糖化后我们收回辅助材料（节约成本）然后进行麦芽汁的过滤，在过滤的时候要注意操作手法，我们专业的工程师会详细培训，比如开关滤阀的时间和大小，一定要注意随时观察，有浑浊需要重新过滤，甚至需要重新搅拌沉淀，在形成一道过滤层。 |
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