烧烤的注意事项

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烧烤的注意事项

烧烤的注意事项//烧烤的注意事项

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公　司：河北平乡华鑫烧烤签

发布时间：2022年02月09日

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李经理先生 (销售)

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详细说明

烧烤的注意事项如下：
1．用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。
2．刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。
3．配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
4．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
5．用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
6．用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

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