热销甜玉米黏玉米杀菌锅不锈钢杀菌锅使用年限
热销甜玉米黏玉米杀菌锅 不锈钢杀菌锅使用年限
高温杀菌越来越广泛的应用于各食品行业生产加工过程，成为食品行业杀菌方式的一种常用技术。玉米杀菌要求要比其他食品严格，杀菌锅过程要求升温快，降温也要快（否则玉米容易变色）。玉米杀菌锅是在采摘后两个小时之内，保持新鲜度。速冻玉米是在蒸汽杀菌锅蒸煮之后再进行速冻，真空包装的玉米，必须要用水浴杀菌。玉米杀菌锅锅内的喷水管不是直接喷到产品上而是加上喷淋隔板，保证玉米受热均匀。玉米杀菌锅内摆放时，应该是横着一排竖着一排。
玉米杀菌锅杀菌锅的选择很重要，需要根据客户的实际情况选择款式、型号、杀菌方式，高温杀菌具有如下两个特点：?
1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。?
2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
杀菌锅分类：
1.按锅体材质分为：全不锈钢304杀菌锅、碳钢杀菌锅；
2.按杀菌方式可分为：蒸汽杀菌锅、喷淋式杀菌锅、水浴式杀菌锅、回转式杀菌锅等
3.按罐体结构可以分为：立式杀菌锅、卧式 杀菌锅、单罐杀菌锅、上下罐双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、三锅串联杀菌锅
4.按加热方式可以分为：蒸汽加热杀菌锅、电加热杀菌锅。
5.按控制方式分为：全自动杀菌锅、半自动杀菌锅、手动杀菌锅
手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
杀菌锅杀菌后的产品色泽不改，口感非常好，这也是为什么杀菌后的食物这么受消费者欢迎的原因。而食品杀菌离不开杀菌设备，像真空包装的肉食品，如烧鸡，烧肉，还有火腿等，还有各种水果罐头，各种酱类等，都是经过高温杀菌锅进行高温杀菌的。但是对于如何选择高温杀菌锅，选择什么样的杀菌方式，什么样的加热方式，都是需要根据不同的产品、不同的工艺来进行选择的。
杀菌锅属于压力容器 有效使用年限为八年。——衡石机械专业制造杀菌锅厂家，期待与您合作。 |
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