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屠宰废水来源与性质 
进入废水处理系统的废水主要来自各屠宰车间，包括猪屠宰废水、宰牛羊废水、圈栏冲洗废水、洗车场废水等，并预留了三鸟(禽类)屠宰废水的处理，肉类加工综合废水是上述废水的混合废水。肉类加工综合废水具有以下特点：①水质、水量在一天内的变化比较大。因为肉联厂屠宰过程集中在夜间至凌晨，这一时段为排水高峰期，白天相对较少；②有机污染物含量高。废水主要成分有动物血污、油脂、粪便、内脏残屑和无机盐类等，COD一般在1500～ 4000 mg/L，*高时达6000 mg/L；③可生化性较好，BOD/COD大于0.6；④废水中含有大量的毛、内脏残屑和食物残渣等，悬浮物含量高。 
生猪屠宰线废水处理工艺流程：
新扩改废水处理工程采用水解酸化、生物吸附再生、接触氧化、气浮组合工艺，处理流程分为A 段和B段，A段采用吸附再生活性污泥法，B段采用接触氧化法。由于废水COD、悬浮物等污染物浓度高，因此在A段前加强了预处理，设置了格栅、转筛、初沉以及水解酸化处理单元，在B段处理之后，应厂方要求为进一步提高出水水质，使处理出水回用于洗车、冲地等，屠宰污水处理设备优选山东跑蓝环保采用气浮工艺保证出水水质。
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