麻辣香锅底料详细配方，长沙正宗麻辣香锅食堂+外卖

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麻辣香锅底料详细配方，长沙正宗麻辣香锅食堂+外卖

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公　司：长沙蒸才食学餐饮管理有限公司

发布时间：2020年09月07日

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江水艺先生 (业务员)

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详细说明

【材料】鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量

麻辣香锅家常做法
1. 鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。
3.依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟，*后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。

长沙蒸才食学餐饮培训教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。

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