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公 司: 海南新东方烹饪学校 
发布时间:2022年04月26日
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海南粉,在继承传统的腌制方法的基础上,吸收了外来文化,其味比原来的鲜美得多。上市吃海南粉成了海口市人夜生活中的一大乐趣。
海南粉是海南省特色的小吃,属于海派菜。该小吃流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
海南粉多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。
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