现在在给猪脱毛的环节，可以用到一种是普通的液压刨毛机，还有一种是大型的螺旋打毛机，像很多地区都要求屠宰场改造，必须要用螺旋打毛机，没有规定或者要求的情况下，可以用咱们普通的液压刨毛机就可以。
生猪打毛机：
一在带皮屠宰中，这个工艺是很重要的一步，也是为了以后的步骤能高效进行下去，直接关系到生产效率和肉本身的生产安全。
二打毛机由机体、减速机、喷淋装置、液压系统、捞耙和煺毛滚筒等组成。主要特点是刨毛空间大，一次可容纳多头猪进行同时刨毛；机内装有喷淋水管，起到润滑作用，同时可冲洗刨下的猪毛；采用液压形式提升滚筒，结构简单，故障率低。不锈钢外壳，镀锌框架，框架厚度10个厚以上。
猪体进入刨毛前必须烫好，烫好是脱毛的重要条件。
注：烫猪的热水温度，视气候及猪的品种不同而定，一般水温为60-65。
三注意事项：机内装有一喷淋水管，在刨毛过程中喷淋温水，以冲洗猪体上的残毛、血污等。
捞耙下降以前注意检查捞耙下面有无猪体及杂物，要及时清除，以免捞耙下降时遇到障碍物而使本屠宰机械损坏。
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