田菁胶的使用范围，田菁胶的用途用量，田菁胶的价格

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田菁胶的使用范围，田菁胶的用途用量，田菁胶的价格

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公　司：河南省美钰化工有限公司

发布时间：2020年12月23日

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详细说明

田菁胶白色至灰黄色松散粉末，无臭，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂，主要用于冰淇淋，蛋糕预混合粉，方便面，调味料，饮料及果冻等性状：白色至灰黄色松散粉末，无臭，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂，常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的，pH7.0时粘度*高，pH3.5时粘度*低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能。田菁胶用途：主要用于冰淇淋，蛋糕预混合粉，方便面，调味料，饮料及果冻等田菁胶含量：98.5％
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