"碳锅鱼"，汤汁红亮、鱼肉滑嫩、麻辣鲜香、五香味正，而且好吃不贵，大众美食，不是火锅却胜似火锅，吃了鱼可以涮时令青菜，＂碳锅鱼＂以碳火烘烤，让鱼入味，最重要的是汤料，是否美味全要看这汤料了，鲶鱼不肥不腻而且少刺。
百味源经多年研究实验，经多次改良最终做出人们所需的多种口味碳锅鱼（如酸菜鱼、胡拉鱼、香辣鱼、番茄鱼、酱香鱼等），在制作碳锅鱼时加入了三十余种配料及滋补药材，使汤鲜味美的绝世菜肴又增添了有益无价的药补功效，让你的唇与美味亲密接触的同时，自己在不知不觉中吸收了身体所需的营养，美味滋补和强身健体的功效。碳锅鱼有麻辣味、香辣味、酸菜味、番茄味、鲍汁味
百味源碳锅鱼以经济实惠，好吃不贵，高、中、低档的消费标准，制订了大、小份供您选择，适合白领、工薪及打工人群、收入较低的都能消费的起。
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