深圳沙井哪里有广东白切鸡技术配方

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公　司：香美多餐饮管理服务有限公司

发布时间：2014年07月26日

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        香美多小吃技术培训中心，传授正宗广东白切鸡技术配方及做法，欢迎广大朋友前来咨询。

       白切鸡又名"白斩鸡"。清代人袁牧《白切鸡食单》称之为白片鸡。他说："鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。"单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。

      如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。香美多小吃技术培训中心教学课程安排：老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……手把手操作。

 

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