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公　司：昆山市祺盛铝箔包装有限公司

发布时间：2014年08月08日

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吴树铭先生 (总经理)

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电　　话： 0512-36692002 传　　真： 0512-82092059 手　　机： 18915748872 地　　址：中国江苏昆山市昆山市巴城镇迎宾路2295-3号邮　　编： 215300
公司主页：	http://miguo19893600.87966.com(加入收藏)

详细说明

真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。
2、作用机理真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）

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