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土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，有名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的
还有土耳其烤肉的流行还离不开一个国家，那就是德国。由于二战后土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也开始流行，并且有了西式的创新。土耳其烤肉饭烤肉夹馍的详细做法烤肉饭加盟 土耳其烤肉的做法 怎么加盟土耳其烤肉拌饭 土耳其烤肉技术加盟 正宗土耳其烤肉拌饭加盟 怎么加盟土耳其烤肉拌饭 土耳其加盟 怎么加盟土耳其烤肉的做法 ，如酱汁和里面沙拉的大众化，品种多元化等. 在中国的某些城市，你可以看到一个拿着大菜刀在一团正在烤的肉上切下大块大块的肉，放到一块馍中，招牌叫做土耳其旋转烤肉。有时候那明晃晃的大菜刀搞的人挺没有胃口的。
到了土耳其，见到了真正的土耳其烤肉，才知道在国内对土耳其烤肉了了解是那么的贫乏。
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壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。
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