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长沙哪有学盖码饭的,盖码饭技术培训
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公 司:
湘味轩美食培训
发布时间:2015年08月16日
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曾贵
女士 (销售经理)
联系时,请说是在企业录看到的,谢谢!
电 话:
0731-83071103
传 真:
手 机:
18390908561
地 址:
中国湖南长沙县长沙市星沙汽车站旁星沙2区19栋118号
邮 编:
410000
公司主页:
http://zty19941126.87966.com
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长沙哪有学盖码饭的,盖码饭技术培训
联系人:曾天佑老师 联系电话:0731-83071103 手机:18390908561 QQ:1062323388
联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙2区19栋118号
制作技术流程:
1.盖码饭原材料的认识和选用;
2.各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧;
3.配菜方法及各种菜的制作方法;
4.各种炒菜酱汁的配置;
5.各种炒菜的炒制方法与技巧;
6. 盖码饭的熬制技术;
7. 刀工技术指导
8. 炒菜火候的掌握;
9. 盖码饭的菜色品种搭配方法;
培训品种:
1.肉类小炒
2.蔬菜小炒
3.禽类小炒
4.鱼类小炒
5.蛋类小炒
6.豆品小炒
7.汤的熬制
培训时间:
老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间。
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