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供应千里香馄饨培训 供应千里香馄饨培训_上海顶正餐饮管理有限公司_供应千里香馄饨培训

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公 司: 上海顶正餐饮管理有限公司
发布时间:2015年08月13日
有 效 期:2016年02月09日
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陈斌 先生 (技能培训)
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公 司:上海顶正餐饮管理有限公司

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详细说明

    来源:千里香馄饨源于福建省莆田 莆田人也称作偏食 是当地一传统菜肴 逢年过节包馄饨吃在莆田历史悠久

特点:制作方法简单 有独特诱人得香味 营养丰富 香油扑鼻而来 糖鲜味美

投资设备:汤桶2个 煤气灶1台 冰箱 托盘6-8个
设备投资3000-4000左右 利润70%-80%

选址:居民楼附近 学校附近 学校食堂 商务楼里面都可以
经典搭配:锅贴 皇中皇饼 千层饼 酱香饼 陕西肉夹馍
培训流程
1:师傅教学员汤的选材,料的配比选材
2:前期料的加工 处理 香料油的配比 清洗
3:汤的熬制 香料油的熬制
4:教陷的调制 配比 馄饨的包法
5:成品的煮制 调味
6:学员练习 老师督导 考核 毕业准备
培训流程
1:报名学习 学会为止
2:师傅打配方单 了解学员需求
3:一对一讲解 传授教学 成本核算
4“自我实践 备材料 自己练习 熟练技术流程
5学员毕业考核 后续开店指导
经典搭配:面条 水饺 生煎 锅贴 小笼包


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