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公 司: 上海顶正餐饮管理有限公司
发布时间:2016年01月23日
有 效 期:2016年07月24日
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板面起源于三国时期,是河南新野县和安徽太和县著名的汉族特色面食。以上等面粉做面胚,以羊肉、等几十种香料做汤料,板面清白润滑,晶莹透亮,白的面条,绿的菜叶,红的臊子,有着吃到嘴里浓香辣的美味,更有散发十里飘香的香味,让人有种欲罢不能,不得不吃的冲动。
牛肉板面作为河南、安徽等地特色小吃,现在在全国各个地方已经是非常普及,并且,在人群中广受欢迎。由于我们人口很多,作为大众化的消费产品,可以说未来的市场前景是非常广阔的。板面是一种小投资的创业技术,通过自己的劳动积累一定的资金。培训板面技术几千块钱,开个门店一万块钱左右,可以说是投资少,见效快的好项目。目前有很多年轻人,下岗职工开始从事牛肉板面的小吃店工作,效益都是相当好的。
牛肉板面的培训内容:
*一,板面的和面技巧培训;第二,板面制作架桥培训;第三,板面所用到的卤料和辣油及辣椒炒制的准备; 第四,美味配料的制作;第五,各种调料及配菜(例如卤蛋)的认识、采购及制作全过程培训。第六、牛肉板面制作全过程培训 第七、原材料及配料的保存方法第八,店面选址及经营管理技巧
中华名小吃历史悠久,发展迅速,而顶正小吃培训,多年致力小吃的培训和传播,承载着中华民族几千年的饮食文化,我校培训的正宗牛肉板面培训” 立足于餐饮消费最前沿,顺应"绿色、生态、健康、营养"的消费理念,牢记当今"新、奇、特"的餐饮市场竞争法.

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