供应抹茶玛德琳-西点面包培训

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公　司：刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院

发布时间：2015年12月16日

有效期：2016年06月13日

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林丽娟先生 (林丽娟)

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详细说明

隔水融化黄油。混合低粉，抹茶粉，泡打粉
抹茶玛德琳的做法步骤1
2.全蛋加入砂糖和盐，搅拌至糖完全融化。但是无需打发哦。加入牛奶和香草精。搅拌均匀。筛入混合粉类。搅拌均匀。
抹茶玛德琳的做法步骤2
3.倒入融化黄油搅拌均匀。室温静置20分钟。装入裱花袋，放入冰箱冷藏2个小时
抹茶玛德琳的做法步骤3
4.预热烤箱至180度。将面糊挤入模具(为了检验模具的不粘性能，我没有抹油撒粉。）加入蔓越莓颗粒，可以用牙签戳进面糊里面。略整理一下让面糊完全覆盖住蔓越莓。
抹茶玛德琳的做法步骤4
5.将烤模放入烤箱中层，180度15分钟，注意观察，如果贝壳周围有明显的烤色就成熟了
抹茶玛德琳的做法步骤5

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