挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作，以后发展到用机械制作。
一次成型挂面机系列
六组面条机（MT6-300型）
特点：
多采用链条传动 运转平稳 安全可靠 噪音低
多组轧实 拉丝轧辊 喂料均匀 面板整齐 饱满
自动上架 自动断面 一次成型 节省劳力
接触面粉部件 多采用不锈钢制造或经特殊表面处理
符合国家卫生标准要求
旋转式切面器更省力 更静音
装配自动递杆器 干活更轻松
技术参数：
型号 MT6-300型
辊轧组数 6组
轧辊直径 ￠138*3对 ￠120*3对 ￠102*1对
轧辊长度 300mm
电机功率 4.0KW
产量 200kg/h
整机重量 900kg
外形尺寸 2300*640*1350mm
调节厚度 0.5-2.8mm
电压 380V
挂面机轧辊分钢辊和铸伯辊两种，轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面条均匀带光洁，保证了良好的挂面质量。轧辊采用倾斜45度或60度排列，且开当大、固定牢、便于操作、安全卫生，宜于眼观。传动采用减速机和链条传动，整机布局得当、压延比、分配合理，传动平稳，传达室动动力准确高效，还有噪音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备，是中小型挂面生产企业的理想产品。
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挂面机安装方法
1.挑条机底座与挂面机前腿上的孔，用M10代冒螺栓联接，并调至中心。
2.挂面机的切面机头与挑条机的底轴用主机所带的链条联接并用调整轮调紧。
调试方法：
机器使用前，必须调试，调试的目的是使面条长度正中恰好搭在挑杆上。
方法：开机前用手拉动链条挂勾，使左右挂勾对称，然后开机试轧面，根据面条悬挂的长短情况，停机拉动链条，调整到面条正好搭在面杆中间且下端齐整即可。 |
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