饺子过年不可少

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饺子过年不可少

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公　司：济南四季旺水饺公司肉丁香水饺

发布时间：2016年01月11日

有效期：2016年07月09日

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刘振操介绍说，在清代初期，饺子绝对是沈阳人不可缺少的过年食品。就是家里再困难，过年也要包饺子。这是因为，饺子形如元宝，春节吃饺子有“招财进宝”之意；二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的小东西包到馅里，以寄托人们对新一年的祈望。人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。寓意吃到如意、糖的人，来年的日子更甜美；吃到花生的人健康长寿；吃到枣和栗子的人早生贵子。
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明末清初时期的沈阳家庭，一进入腊月就要准备过年的食物了，尤其是在农村，家家户户除了杀猪宰羊，就是包大量的饺子、粘豆包、馒头等，并且放在大缸里冻起来，以备从小年一直吃到正月十五。今天我们所吃的速冻饺子，就起源于几百年前辽沈地区民间过年的习俗。

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