冰立方冷柜厂家直销 玫瑰金立式标准展示柜 深圳超市饮料展示柜的详细信息
品牌：冰立方冷柜型号：BLF-1400L2F类型：立式控温方式：电脑控温气候类型：亚温带型（SN）-温带型（N）-亚热带型（ST）能效等级：一级箱体材质：彩钢制冷剂：无氟容积：1200L冷冻能力：0°~10°kg/24h运转音：230dB额定功率：1100W额定电压：220V/50HZV产地：佛山颜色：玫瑰金外形尺寸：1400*700*2100mm重量：250kg
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我们经常把很暂时不吃的食物放入冷柜冷冻，等需要的时候，就拿出来解冻，这时候食物已经冷冻的很硬，我们急着就会把食物放入热水来解冻，因为常温下解冻时间太长，但热水解冻也会带来很多问题。
冷冻食品要防止脂肪氧化；从里拿出来的冷冻食品切忌用热水浸泡解冻，这会造成营养大量流失。一般家庭用冷柜冷冻的食品，与超市购买的冷冻食品有很大的差别，虽然它们同样冻得硬邦邦。真正的速冻食品是指那些经过预先加工处理的食品，在30分钟之内迅速降温冷却，然后在低于零下18摄氏度的环境下保藏和运输。
这种条件只有专业设备才能达到，而大部分家庭用的普通冷柜基本无法胜任。研究表明，想让食品长期储存，专业速冻是*重要的手段之一，因为快速地降温保存，是保持食物原有风味和营养的重要手段。
不论是冷冻食品还是冷藏食品，*佳的食用时间是半个月之内，对此，郭红卫教授分析认为，在的冷藏柜内，保存时间相对比较长的是鸡蛋，但是也只有半个月左右，半个月以后，鸡蛋的营养成分会逐渐流失，新鲜度也会开始大打折扣。
而冷冻柜内，食品短期冷冻基本上无损它的营养成分，但是即使是*适合长期保存的肉类，它的*佳食用期限也是半个月之内，因为随着时间的延长，食物中的维生素会流失。家庭内如果保存了肉类食品，就要及时查看脂肪有没有变成黄色，因为这是脂肪氧化的重要标志，如果变成黄色，就表明肉类已经开始变质了。
冷冻食品的营养流失状况还与解冻方式有关，*好的方式一是缓慢解冻，可以将食品提前数小时至一天左右转移，从冷冻室转移到冷藏室，或者是在室温下自然解冻。
但是切忌用热水浸泡或者冲洗，因为这样虽然解冻时间缩短，但是会让温度急速上升，营养溶解在水中还来不及被组织吸收就随着水流流失了。如果必须在短时间内解冻的话，可以选择微波炉解冻。 |
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