牛肉粉培训/鸡肉粉做法
香美多肉粉培训项目：
一、牛肉粉
1.牛肉粉简介
牛肉粉*讲究的是： 一是味香，二是味厚，三是有回味。*大的机密是中药卤包，*关键的是汤，*重要的是“火候”。汤是与粉面相配套吃法的精髓。原汁原味的汤，又称原汤，它是由猪骨、鸡骨或牛骨熬制而成的。原汤含有丰富的可溶性蛋白质，其中的氨基酸是人体必需的完全氨基酸，人们生存的本能决定了它是人们*喜欢的。这也是很多粉面得以流传至今的关键所在。牛肉是粉面的精髓 ，选什么卤料，怎么加工对牛肉的风味有决定性的影响。
2.牛肉粉培训
深圳市香美多餐饮小吃技术培训中心通过二十多年不断实践、学习、探索、研究，使牛肉和汤卤味中含味，味外有味，回味悠久，余味无穷，牛肉粉技术已达到了至味的*高境界。
哪里有学习牛肉粉的做法？香美多小吃培训中心提供牛肉粉培训，具体培训价格是1380元，具体学习内容有汤底的制作，牛肉的处理，配料，出粉等等，学员可参加现场学习或函授学习。
现场学习时可先来品尝，对比市场上的牛肉面、牛肉粉的味道，满意了再学习牛肉粉技术，学习时培训师傅会从牛肉的选择、处理、到支撑牛肉粉面成品的全部技术传授，并提供牛肉粉面汤底的配方，学习牛肉粉技术期间免费包吃包住，直到学会为止。
二、鸭肉粉培训
在香美多小吃培训中心你还可以学习鸭肉粉技术，按照培训中心标准鸭肉粉培训一次性收取学费1380元，培训期间不另收取任何费用，鸭肉粉的做饭培训内容为：汤底的吊制、分条的处理、鸭肉的处理、各种配菜的做法、鸭肉粉制作等，所有技术包教包会，学习时间不限而且，随到随学，全程培训师傅一对一、亲自动手操作师范、讲解，学会为止。
三、羊肉粉
1.羊肉粉简介
遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指
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