西安人早餐桌上不可不提水煎包，它受到男女老少的喜欢。水煎包又称它为"煎包"，是汉族传统风味小吃。距今已有500多年的历史，它起源于今开封，历史传"水煎包"是豫东、鲁西南名吃之一。在河北山东等部分地区则称呼为"锅贴"，主要以菏泽水煎包*为著名。
水煎包技术培训 西安美食汇小吃培训水煎包因其状扁圆，上下呈金黄色。其馅无论是荤、素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成。其色泽金黄，外脆里嫩而受食客喜爱。
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