供应特鲜味精味之素核甘酸I+G

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供应特鲜味精味之素核甘酸I+G

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公　司：广州市天冠有限责任公司

发布时间：2017年01月17日

有效期：2017年07月19日

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刘文卿先生 (经理)

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电　　话： 020-81805170 传　　真： 020-81992909 手　　机： 13422269766 地　　址：中国广东广州市广州市邮　　编： 510435
公司主页：	http://gztianguan.87966.com(加入收藏)

详细说明

    鲜味剂：
　
产品名称：
  味之素I+G

规格：
  箱

重量：
  1kg×10

产地：


详细：
产品说明：

      I+G（日本味之素）味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’MONOPHOSPHATE)各50%结合的。早在150年前，科学家在肉汁中发现IMP的存在，但当时还不知道它具有呈味作用，直到50年前，日本人才发现IMP和GMP的呈味作用。由于IMP、GMP过去只能从肉类和海产品柴鱼中提取，价格昂贵因此未能为食品工业采用。现在使用的I+G，是现代科学家通过微生物发酵工业化生产取得，且GMP比IMP具更强呈味作用。实践证明，当二者各半结合使用时，为*佳呈味效果和*经济的使用成本。此高科技产品，过去只有日本国独家生产，目前也只有市场销售的I+G分为三个产地：日本、南韩和中国。
参考用量：0.02~0.2%

包装：10公斤/箱

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