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公　司：金正餐饮管理

发布时间：2016年12月15日

有效期：2017年06月16日

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金正小吃培训教大家家常猪脏粉做法：
第一步：将猪大肠洗净，然后将猪大肠切成均匀的小段。将小段放入砂锅中，将盐、姜粉、香叶、八角、葱段适量一同放入，放满高汤（超市一般有的卖），闷锅文火煮一个小时左右，待香气四散，放置一旁待凉。
第二步：将米粉用温水泡30分钟到1个小时，以米粉可以随意搓团为准，但不可泡糟，然后将泡好的米粉放入笊篱里，将笊篱放入滚水里一分钟即出
第三步：将抄好的米粉放入大碗内，将煮好且撇去香叶、八角和葱段的猪大肠连同汤汁一起浇入碗内，撒上抄好的猪血和碎香菜末，加入红油辣酱、香油，即成为一碗喷香的猪脏粉
作为温州特色小吃，猪脏粉还是非常热门而且火爆的。它的成本不高，做出来的汤面，鲜香可口，卖价也不贵。想创业的人们，不妨把这一特色小吃带到自己家乡。致富生活

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