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公 司: 济南欧密生物科技有限公司
发布时间:2017年07月12日
有 效 期:2018年01月11日
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公 司:济南欧密生物科技有限公司

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详细说明

    中文名称: 玉米朊
中文同义词: 玉米朊;玉米朊,玉米醇溶蛋白;玉米醇溶蛋白;玉米醇溶蛋白;玉米蛋白;玉米蛋白(玉米朊);黍胶质;
英文名称: Zein
CAS号: 9010-66-6
分子式: N/A
分子量: 0
EINECS号: 232-722-9
相关类别: 被膜剂;赋形剂;食品添加剂;其它有机试剂;酶类;医药原料;医药;API;化学原药
化学性质 淡黄至稻草黄色,颗粒或细粉,不溶于水,主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。
用途 用于药片片剂包衣。
用途 生化研究。

用途:本品因90%左右为食物蛋白,更具有粘结、光亮、疏水、阻氧和易成膜等功效,是广泛应用于医药、食品等行业的绿色产品。
具有高度抗击微生物侵袭的性能,可用作各种药品及糖果、硬果、粮食等要求有光泽并保持水份的食品的涂层料使用。
在薄膜、涂料制造中添加,可使使用表面具有质地结实、有光泽、抗磨损、抗油脂的作用。
具有可食性,可广泛应用于食品包装纸的表面涂层,特别的油类及冷冻食品的包装纸。
在大米用维生素强化时,外层用该食品喷涂,可使涂于米粒表面的维生素在水洗时不致流失。

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