重庆市渝北区振业食品厂是重庆老字号重庆火锅底料厂。旗下“辣火老灶”采用*新技术，生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了大批高素质专业研发技术人才，并同多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。
重庆市渝北区振业食品厂是重庆老字号重庆火锅底料厂。
“辣火老灶”品牌有产品包含：
重庆火锅底料、新派火锅底料、清油火锅底料、
椒麻鸡底料、串串香底料、小龙虾料、
麻辣鱼火锅底料、清汤底料、小面调料
火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精
枸杞牛肉火锅汤味醇厚，牛肉软烂，鸡肉酥软，营养丰富。
牛肉清洗干净，切成条，放入开水锅中汆一水，捞出用清水冲洗干净，改切成块。鸡腿放入开水锅中汆透，捞出洗去血沫。火腿切成片。干贝洗净冬笋切成滚刀块，放入开水锅中汆去涩味。老姜切成片。大葱洗净切成节。
香菜洗净切成节。冻豆腐、粉丝、大白菜、萝卜片分别洗净装盘。
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精
锅置旺火上，放入猪油烧热，投入花椒、葱节、姜片煸出香味，放入牛肉块，用大火煸干水汽。
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精
炖锅内放入鸡汤烧开，下牛肉、鸡腿，加葱节、姜片，烹料酒，下枸杞、火腿片、干贝、冬笋用小火炖4小时。待牛肉圯烂时，加精盐、胡椒粉、味精转入火锅盆中，撤香菜，配酒精炉带涮料上桌。
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精
“辣火老灶”品牌有产品包含：
重庆火锅底料、新派火锅底料、清油火锅底料、
椒麻鸡底料、串串香底料、小龙虾料、
麻辣鱼火锅底料、清汤底料、小面调料
火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精 |
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