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公　司：武汉余香西点咖啡培训学校

发布时间：2017年07月21日

有效期：2018年01月17日

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严老师先生 (经理)

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电　　话： 027-86540006 传　　真： 027-86540006 手　　机： 13554539593 地　　址：中国湖北武汉市武汉理工大学余家头校区内邮　　编： 430000
公司主页：	http://yuxiang1990.87966.com(加入收藏)

详细说明

天然烘焙欧包班

学习对象零基础追求高端烘焙人员，或有基础想提升技术的师傅，面包爱好者、烘焙从业人员、饼店产品调整需求人员。
培养目标根据市场*新方向结合培养学员烘焙塑造能创新型技术人才并对开店经营管理产品研发进一步掌握把学员培养成有技术能创业的精英烘焙人才
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主打课程凤梨羊角、柠香伯爵、加州核桃、黑眼豆豆、天然菠萝蜜、葡萄全麦、黑麦酸种面包、苹果王国、全麦吐司、山楂之恋、土豆培根、布里奥斯、法棒、法式核桃、法式葡萄、黑椒肉串、巴布罗、杂粮核桃、法式洋葱肉松、番那帝尼、普罗旺斯考取全国通用的职业资格证书和学校结业证书
专业基本功基本手法：擀挤包抹压拍滚捏捶等了解每种原料的特性和用法用量

全面掌握欧包制作工艺，饼店的选址和经营机械设备的使用和维护生产线的布局原料的选购和供应成本控制店面现烤产品的出品和摆放

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