好的餐饮类项目管理必定具备以四种硬性要求

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公　司：重庆金彤海餐饮文化管理有限公司

发布时间：2017年12月08日

有效期：2018年06月06日

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详细说明

针对我国现目前现状，市场上餐饮项目各式各样，中式、西式、韩式、日式等。
而不管是中式、西式、韩式、日式各种国家类型的；想要管理一个好的餐饮项目，运营起来必定要具备以下4种硬性要求：
1、门店
门店包含了——装修、店面的选址、房租、水电气的费用、有无商场管理费用等。

2、人员
人员的流动性是*大的，也是*不好保障的；服务员的培训管理、厨房里的技术人员、管理财务的、设置与工商/卫生局的都要接触。

3、食材
对于食材基本各种大众都可以买单，但是要真的对于每个其实都不同的，就好比开一家韩/日料理，一些店铺的米饭不同，饭团出来也不同口感；但是现在加盟“乐天派汉堡”就不会出现口感不同的味道了，全部都精准规格统一配置，连配料都是总部统一发货，保障了味道的正宗。

4、器械
关于器械，一般餐饮行业那必定是听厨师安排，但是如果是选择的一个餐饮项目加盟店，那么这些都会免费赠送。

而现在，重庆金彤海餐饮所管理的旗下餐饮项目皆具备以上要求，对于层层把控，都精密控制。

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