葱爆牛肉具有味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人的特点。将大葱切段，与腌入味的牛肉爆炒成菜后，牛肉不仅香辣嫩滑，还有一股淡淡的葱香味，而且常食此菜还有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之效。那么如何将葱爆牛肉做的美味呢？一品香精香料来教您！
河南一品香精香料是一家专业生产咸味食品香精及肉制品风味添加剂的现代化食品配料企业，其生产有咸味香精系列、速冻调理腌料系列、肉制品腌制剂系列、天然香料及调味料系列等四大系列的产品，在香精香料的研发和生产上有着绝对的权威，下面我们就来介绍几款适用于葱爆牛肉的产品，并倾情奉上葱爆牛肉的做法，帮你做出秘制美味！
【食材】
主料：牛腱子肉
辅料：大葱白、大蒜、生姜末 （可加少许青红椒点缀）
调料：酱油、辣椒面、豆油、黄酒、精盐、米醋、芝麻油、一品牛膏、一品牛肉风味腌料、一品复合磷酸盐2号
【做法】
1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片；
2、牛肉放入瓷碗内，放入大蒜末、生姜末、酱油，辣椒面、黄酒、一品牛膏、一品牛肉风味腌料、一品复合磷酸盐2号搅拌均匀，腌渍20分钟，使牛肉渗进调味料；
3、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、大葱白丝爆炒熟，
4、放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。 |
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