欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
经常吃西餐的朋友肯定都知道澳洲牛排，鲜嫩多汁，口感丰富，味道鲜美，让人唇齿留香。但是很多人都觉得牛排做法复杂，只能到西餐厅食用。那么好吃的牛排真的需要很繁琐的工艺吗？
其实不然，一份好吃的牛排除了选择优质的牛肉，关键就在于牛排的用料。用料的问题解决了，牛排的制作还不游刃有余？今天一品香精香料就给大家推荐一下适合澳洲牛排的调味料，教你如何制作出美味的澳洲牛排。
食材
菲力牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、一品澳洲牛排调味料、一品牛肉风味腌料、一品牛粉
1.把牛排置于室温下30分钟或直到牛排与室温相同，并确认牛排没有多余的水分。
2.牛排正反两面倒入橄榄油、盐、黑胡椒、一品澳洲牛排调味料、一品牛肉风味腌料、一品牛粉，用手按摩入味。
3.中火把平底锅烧热（锅里不放油），调好味的牛排放入锅中煎到自己喜欢的程度即可。
4.牛排煎完了一定要放在室温下松弛一下再食用。
小贴士
牛排要置于室温下，不要太凉的时候放入锅内；煎盘一定要烧热，*用厚底煎盘。 |
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