开一家肥肠粉店，你成功的保证
【项目介绍】：
肥肠粉起源于成都双流县白家镇，风靡于成都乃至全国。目前在成都比较出名的是白家肥肠粉、高记肥肠粉、青石桥肥肠粉等。全国各地都吃苕粉，但是成都人独爱粉和肥肠结合起来吃，粉的种类特别多，但是成都乃至四川单独开店的肥肠粉店的店牌都清一色地叫肥肠粉或者冒节子肥肠粉。肥肠粉的汤头一般用肥肠、心肺、排骨等添加香料熬制成的，味道特别好。成都人吃肥肠粉有几个地方是和其他地方的人不一样的，一般都喜欢一进店就让老板来一碗肥肠粉，加一个锅盔和节子，锅盔就是四川这个锅盔王国里*好吃的彭山军屯锅盔，脆香味美，大概等锅盔吃到一半的时候肥肠粉就上来了，然后就把锅盔放进肥肠粉碗里混着肥肠粉一起吃。一种肥肠粉当然有一些简单，所以一般店里都有心肺粉，同时加上一点其他的，就构成肥肠粉这种特别流行的川味快餐店了。肥肠粉经过十多年的广泛传播，逐渐可以和面食抗衡快餐主食了，深受广大人民的喜爱。
【投资分析】：
肥肠粉在成都乃至全国都已经被证明了是一种风险极低，利润高的项目，大街小巷均可，搭配一点面食、炒饭就可以做成一个中式快餐店。肥肠粉店投资比较低，主要投资花在口岸的选取，一般一个及格的店一天营业额要上千，毛利达到百分之六十，口岸稍微好一点就可以达到两三千。成都肥肠粉的优势在于它采用手工制作，口感好，加上汤头，就可以做出味美鲜嫩的肥肠粉来。手工肥肠粉的成本也比机器粉低。如果想踏踏实实做餐饮，当地很少有肥肠粉的话，可以选择开一家肥肠粉店是明智的选择。本公司拥有全套肥肠粉开店、技术、管理。
【培训内容】：
1、手工肥肠粉制作工艺。
2、汤头和冒节子制作。
3、肥肠粉制作全部流程。
4、开店知识和管理知识等
【培训时间】
7-10天 |
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