不粘锅在高温条件下会产生有毒气体吗？
如果不粘炊具被持续干烧、达到很高温度时，不粘涂层有可能冒烟，使人产生暂时的类似感冒的症状，但不会对身体造成长期的影响。其实，如果烹饪时食用油和食物脂肪被加热到摄氏200°-220°时，在不粘涂层开始冒烟之前，食用油和食物脂肪就会被烧焦、冒烟，所产生的油烟会刺激人的眼睛和喉咙。如果在烹饪的时候能保持烹饪场所的通风和采用正确的烹饪方法，以上情形是可以避免的。
杜邦向特许制造商推荐的260度温度的含义是什么？为什么要定在260度？
杜邦公司将摄氏260°作为家庭正常烹饪的*高温度，建议给全球的家庭。这一温度建议在欧洲和美国等许多市场都已被采用。同时，杜邦公司和我们的不粘炊具特许制造商还要遵守所在国的相关标准与规定。
杜邦公司生产特富龙®品牌的不粘涂料，供应给不同的不粘炊具制造商生产其自有品牌的不粘炊具产品。我们将摄氏260°的建议使用温度提供给采用特富龙®不粘涂层的炊具特许制造商，作为参考。我们相信，我们的特许制造商将通过他们认为*好的方式与消费者沟通。我们需要强调一点，即：切勿把不粘炊具放在炉火上干烧。这样的干烧不但会破坏不粘涂层，也会对炊具造成损害。在摄氏260°之下使用，可以长久保持不粘炊具的不粘性能。
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