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阿胶的作用：
阿胶除了有补血、补气、养颜的作用，还有止血的功能，所以女性在经期就不能吃阿胶。同时阿胶还有润肠的作用，如果有轻度便秘的，服用后可以起到润肠的作用。
阿胶食疗配方：
二地阿胶鸡肉汤 补肾养阴
配方：生地、地骨皮各30克，麦冬，旱莲草、女贞子、白芍各15克，元参，东阿阿胶（烊化）各12克，黄柏5克，鸡肉150克，调料适量。
制作：1.将鸡肉洗净，切块，余药不包。
2.加水适量同煮至鸡肉熟后，去药渣，纳入东阿阿胶烊化，调入食盐、味精服食。
用法：适量服食。
功效：滋阴清热，补肾填精。适用于阴虚阳亢、失眠多梦、夜寝不安、遗精、阳事易举、头晕耳鸣之精液不液化者。
服用阿胶的注意事项：
胶除了具有强大的补血作用外，她还有止血的功能，所以女性在经期就不适宜服用；阿胶也有润肠通便的作用，作用我们在感冒发烧腹泻的时候就不适宜服用了；阿胶之所以有美颜的作用，是因为她含有大量的胶原蛋白，能使细胞皮肤活性化，所以我们健康的人来能使女性补血补气的同时，还可以使皮肤弹性有光泽，可是对于患有皮肤病的朋友们可就不适合了
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