供应藻酸丙二醇酯PGA

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供应藻酸丙二醇酯PGA

供应藻酸丙二醇酯PGA_青岛明月海藻集团有限公司_供应藻酸丙二醇酯PGA

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公　司：青岛明月海藻集团有限公司

发布时间：2014年02月19日

有效期：2014年08月21日

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秦勇先生 (经理)

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电　　话： 18669823776 传　　真： 053288191201 手　　机： 18669823776 地　　址：中国山东胶南市胶南市铁山路132号邮　　编： 266400
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详细说明

藻酸丙二醇酯（PGA）由天然海藻中提取的海藻酸经深加工制成。外观为白色或淡黄色粉末，水溶液呈粘稠状胶体。因分子结构中同时具有亲水性和亲油性两种基团，故其具有乳化性、增稠性、膨化性、耐酸性和稳定性。特别在酸性饮料方面，更具有其它添加剂不可取代的应用效果。
藻酸丙二醇酯主要用途有以下几个方面：
增稠、乳化、稳定：用于乳制品、人造奶油、咖啡、乳饮料、糖衣、冷冻食品等；
耐酸性：用于乳酸饮料等；
耐酸性、稳定性、分散性：适用于果汁、巧克力饮料、水果饮料等；
泡沫稳定性：用于啤酒；
水合物、组织改良：方便食品、面条等面食制品；
耐盐、耐酸、增稠：用于调味品，如色拉调味酱、调味酱等；
可用作油水乳化剂。

藻酸丙二醇酯（PGA）质量指标
GB 10616-2004

项目指标
酯化度,％ ≥80.0
不溶性灰分,％ ≤1.0
加热减量,％ ≤20.0
砷(As),％ ≤0.0002
重金属(以Pb计),％ ≤0.002
铅(Pb),％ ≤0.0005

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