电子式粉质仪是国家粮食局科学研究院承担的国家“十五”攻关课题,是根据面粉的流变学特性,测试小麦粉品质优劣的专用仪器设备。它的工作原理主要是将小麦用试验磨粉机碾磨出出率在60%以上的面粉,在揉混器中加水揉合,随着面团的形成及衰变,其稠度不断发生变化,采用一套测力和记录装置记录面团揉和时阻力相对于时间的变化,从加水量及记录的揉和性能粉质曲线计算小麦粉吸水量及面团的形成时间、稳定时间、弱化度等特征,用以评价面团强度。国家标准规定评价优质小麦和面粉品质的主要指标,必须采用粉质仪进行检测。
电子粉质仪技术参数
粉质仪型号：HZF-150
电机功率：0.2kw
工作电源：AC220V 50Hz或AC380V 50Hz
计算机接口：USB
转矩测量方式：电子扭矩传感器
扭矩范围：1-10NM
精确度：不大于量程的5％
主和面刀转速：63±2r/m
副和面刀转速：94.5±2r/m
坐标刻度范围：横坐标：0-20min ，纵坐标：0－1000FU
样品量：300g（300g型号揉面钵）或者50g（50g型号揉面钵）
单位转矩：3:00g揉面钵:9.8mN·m/FU 50g揉面钵1.96mN·m/FU
横坐标速度：1.00mm/min
尺寸：L95×W53×H62cm
重量：重75lg(配300g钵)/70kg(配50g钵)
更多产品信息：http://www.grain17.com/yq_class/yq_275_1.html |
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