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滚刀毛肚切条机此机特殊设设计，采用特制的刀组，熟肉羊肚切丝机螺杆挤压力的作用下，将肉粒不断排出孔板处。不锈钢羊肚切丝机这样，滚刀毛肚切条机料斗中的肉不断通过螺杆进入绞刀箱，而肉靡断被排出机外。该机使用范围广泛，一机可以多用。不锈钢羊肚切丝机能将块状原料肉按工艺要求切成颗粒或肉泥。
熟肉羊肚切丝机便于和其它辅料混合，满足不同肉制品需要，滚刀毛肚切条机刀片用加硬特殊不锈钢材料制作，滚刀毛肚切条机硬度为52度，经久耐用。传动部分由皮带和摩托链条二级变速。刀组间距随意定造。不锈钢羊肚切丝机接牢地线方可使用。熟肉羊肚切丝机要切的肉不可有骨屑，否则会损坏刀片。
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